黑茶是具有400多年汗青的后发酵制成的一种共同的茶。在中国，黑茶凡是被称为边销茶，从字面上讲，边茶凡是被紧缩成砖块情势并在中国西部少数民族地域贩卖。黑茶的名字滥觞于干粗茶叶的色彩，这是由旧粗质料和长工夫聚集发酵消费而成的。按照产地和消费历程，可分为湖南黑茶，湖北黑茶，四川黑茶，滇贵黑茶等。关于喜好绿茶的人来讲，很难风俗黑茶浓郁而共同的口感，而假如对峙喝下去，他们会爱上这类共同醇厚的黑茶滋味。黑茶成效在中国的云南，四川和广西等省博得了人气。如今深受，蒙古和维吾尔族群众的喜欢，他们以为黑茶是必须品。

　　黑茶含有丰硕的养分素，最明显的维生素和矿物资，加上卵白质，氨基酸，糖类物资。黑茶是西北住民吸取矿物资和维生素的主要滥觞，西北居要糊口在牛肉，羊肉和奶成品，缺少摄取充足的蔬菜和生果。因而，黑茶被称为“性命之茶”。

　　黑茶富含咖啡因，维生素，氨基酸，磷脂等，有助于消化，调理脂肪代谢，对咖啡因的刺激，还能够加强胃液的排泄量，从而加强食欲并协助消化降血脂，减肥，硬化血管，防备血汗管疾病黑茶（黑茶）可低落血脂和过氧化物酶的感化。

　　黑茶不只含有丰硕的抗氧化物资，如儿茶素，茶色素，黄酮类，维生素C，维生素E，D-α-胡萝卜素等，还含有大批的还含有具有抗氧化感化的微量元素，如锌，锰，铜（SOD构成元素）和硒（GSHPX元素的构成）等。其儿茶素，茶黄素，茶氨酸和茶多糖，特别是黄酮类化合物含量较高，因而具有抗氧化，肃清自在基和延缓细胞朽迈的感化。

　　由湖南农业大学研制的黑茶叶研讨接纳接纳高通量挑选尖端手艺的肿瘤细胞SGC7901模子证实，黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑止感化。

　　持久以来有报导说茶具有低落血压的感化。近来，日自己报导茶氨酸是一种共同的氨基酸，能够激活多巴胺能神经元，对血压起到抑止感化。别的，ob欧宝最新竞猜茶中的儿茶素和咖啡因可使血管壁松懈，增长血管的有用直径，经由过程血管舒张低落血压。

　　黑茶中的茶多糖复合物是低落血糖的次要身分。茶多糖复合物凡是被称为茶多糖，是一种在混淆物中变革的复合物。研讨表白，喜茶比拟于其他茶多糖含量最高的茶种。黑茶中的茶多糖比任何其他品种的茶更活泼。这是由于发酵茶中葡萄糖苷酶，卵白酶，水解酶构成的糖链和肽链长度较短，比长度较长的糖更简单被吸取和活泼。这就是为何黑茶在降血糖方面赛过任何其他茶。

　　茶黄素和茶红素是制作黑茶汁的次要身分。研讨发明，茶黄素不只是一种有用的自在基肃清剂和抗氧化剂，并且对肉芽芽孢杆菌，肠杆菌，金葡萄球菌，荚膜细菌，蜡状芽孢杆菌具有抗菌感化。别的，黑茶在必然水平上对茶黄素类流感病毒，轮状病毒和肠道病毒具有抑止感化。

　　黑茶中的咖啡因经由过程协助尿液经由过程肾脏过滤来增长尿液的排挤。同时，咖啡因既能够协助排挤尿液，也能够经由过程刺激膀胱苏醒起来。同时，黑茶中的茶多酚不只能够沉淀尼古丁并与尿液排泄，还能肃清烟气中的自在基，削减烟雾对安康的感化。别的，茶多酚能够有用地吸取重金属，减轻重金属的感化。

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