乌龙茶具有绿茶的醇和甘爽，红茶的鲜强浓重，花茶的芳香暗香等特征。乌龙茶次要产于福建省，而好饮乌龙茶的人则在广东的汕头地域，以是人们常说：“武夷人种茶，潮洲人品茗”。我国从古至今，饮过乌龙茶的文人骚人经常吟诗作赋，对乌龙茶的共同风味备加赞扬，再加上其共同的品饮方法。令人感应品饮乌龙茶实为一种文雅之事。汕头人称这类方法为“饮工夫茶”。

　　凡是人们吃茶品茗老是泡一大壶，一杯一杯地大口喝，目标是为理解渴润喉。人们称这类饮法为“豪饮”。饮“工夫茶”倒是一种有别于“豪饮”的艺术享用。它对茶廿和茶具、水和燃料、冲泡和批评、品饮和闻吸等等，都有一套非常讲求的武艺，与驰誉天下的日本“茶道”比拟，也绝不减色。起首要选用高中档乌龙茶，如福建武夷的水仙、奇种，安溪的铁观音、黄金桂和汕头潮安凤凰单极、浪菜等。至于茶具也是非常讲求的，要有一套特地的茶具：小茶壶或盖欧一个；茶洗一个，中型有边圆盘一个，内放三至五只小茶杯，最多不超越六。只茶杯。小茶壶最好是宜兴的朱砂小壶，这类壶年月越久越好，由于不竭利用土头土脑尽消，泡出的茶汤能连结原味。茶壶规格分大、中、小三种：大壶称为“六杯罐”、中壶称为“四杯罐”、小壶称为“三杯罐”。盖欧是带盖的小茶碗，茶洗是用来盛用洗茶、洗杯后废水的器具，另有煮水用的小泥炉等共四大件。最精美的茶具称为“四宝”，四宝是玉书偎（开水壶）、潮山烘炉（火炉）、ob欧宝最新app孟臣罐（茶壶）、若深，既（茶杯）。沏茶的水最好取用上好的山川，水温以二滚水（即初开，缘边和涌泉连珠者）为好。煮水用的燃料有的用硬柴炭，也有效甘蔗或橄揽核作燃料的。

　　各类器具和茶叶都备齐后，便可入手沏茶。沏茶前先川滚水把茶壶、茶盘、茶杯等淋洗一遍。在泡饮过程当中还要不竭淋洗，自始至终要使茶具连结清沽朴i有相称的热度。淋洗后把乌龙茶按粗细分隔，先放碎末填壶底，再盖粗条，把巾小叶排在上面，如许做是为了不碎末塞进壶内口，障碍茶汤顺遂斟出。接着提水冲茶，循边徐徐突入，使壶内茶叶打滚，直到水方才漫过壶面。随后再把茶水倒掉，这称之为“茶洗”，月的是为了不茶叶外表尘污感染茶叶的真断、。

　　茶洗事后再冲第二次，水量不要超越九成。盖上壶养后澎再用滚水浇琳壶身，这时候茶盘中的积水上涨到壶的中部。这是“表里加攻”如许做茶叶的精巧真味才气泡出来。过片晌即可提壶斟茶了。

　　斟茶的办法也很讲求，如以壶沏茶，就用母、食、中三指操纵。食指轻压壶顶盖珠，中母二指紧夹壶后把手，开端斟时，茶汤轮番注入杯中，这是“关公巡城”。杯中茶汤最好只斟7、八分满。常言道：“酒满敬人，茶满欺人”。，乌龙茶要留意这点。如壶中茶汤斟完，就是恰如其分，斟茶时各杯要平均分派，这叫“韩信点兵”。然后趁热碰杯吸饮。品饮时以3、四报酬好。前人说品茶以客少为贵，众则暄，冶则雅趣乏矣。喝茶乌龙茶品格的好次，也有一套特地的工夫。起首看茶汤光彩，其次闻香，每人碰杯到鼻前阁下往返3、四遍，闻吸烘热茶汤披发出的香气，然后吸味，充实体验它的味道品格。

　　因为乌龙茶的丹宁酸及咖啡碱含量极多，按照官方的经历，在三仲状况下不克不及饮乌龙茶：一是空肚不克不及饮，不然就会感应饥肠滔滔，以至会头晕目炫，翻肚欲吐，人们说这是“茶醉”。二是睡前不克不及饮，不然会使不风俗的人今夜不眠，影响越日的肉体。三是冷茶不克不及饮，乌龙茶冷后性寒，饮了对胃倒霉，有碍安康。固然饮乌龙茶有很多忌讳，但仍不失为一种工余饭后歇息消遣的文雅享用，且武艺日臻究备。

　　令人们从中享用很多兴趣，以是传播数百年仍未失传，Iii.饮乌龙茶时如辅以大批饼食，3、四人边饮、边吃、边淡就会更感其乐陶陶，到达歇息的日的。

上一篇：ob欧宝最新官网乌龙茶中的咖啡因

下一篇：ob欧宝最新竞猜滇红_滇红茶 - 茶文化知识