安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，其色彩会由白变绿。安吉白茶茶树产“白茶”工夫很短，凡是仅1个月阁下。节前，安吉白茶萌生的嫩芽为红色；谷雨前，芽叶色彩渐淡，大都呈玉红色；谷雨后至夏至前。逐步转为白绿相间的花叶；夏至，芽叶规复为全绿色，与普通绿茶无异。安吉白茶的建造工艺和绿茶一样，并且其产白叶的工夫其实不长，因而安吉白茶仍属绿茶，大概属白叶绿茶。用宋徽宗的话来说就是：“白茶自为一种，与常茶差别”。安吉白茶因白叶这独占的特征在绿茶类中尤显娇贵。安吉白茶是中国最受欢送的茶之一。安吉白茶具有一切绿茶的最新颖表面，并保存了叶子的原始外形！在一切绿茶的氨基酸含量最高，安吉白茶有助于减轻压力并增进放松。安吉白茶洪亮，油腻，甜蜜，十分舒和缓清新。

　　形状：以毫多肥嫩的为上品；毫芽肥大而稠密的，则品格次之；叶老嫩不匀或杂有老叶的，则品格为差。

　　汤色：以杏黄、杏绿、明澈亮堂的为上品；。以泛红、暗浑的为差。请求不得含有积、老梗、老叶及蜡叶，假如茶叶中含有这些杂质，则品格差。

　　由于安吉白茶极易吸湿、吸取异味。在高湿前提下，会加快茶叶内含身分的变革，低落茶叶的品格，以至在长工夫内使茶叶发作陈化蜕变。别的，茶叶在与有异味的物资打仗时，很简单串味。因而，安吉白茶要密封包装并阔别有异味的物品。

　　由于在高温前提下，茶叶内含身分的化学变革放慢，从而使品格陈化加快。光照使茶叶内含身分发作化学反响，从而使其品格落空原有气势派头。因而，要在避光、高温的前提下保留安吉白茶，以耽误其保鲜期。

　　将安吉白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有必然强度、无异味的密封塑料袋中，放入冰箱冷藏室中，即便放上1年，茶叶仍旧能够连结芬芳如初，ob欧宝最新直播光彩如新茶。

　　安吉白茶的茶氨酸含量要比普通茶叶高1一2倍，而茶氨酸有益于血液免疫细胞增进滋扰素的排泄，从而进步免疫力。

　　常饮安吉白茶，能调理脑中神经转达物资的浓度，使高血压患者低落血压，对进步影象力、庇护神经细胞等都无益。

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