川菜作为八大菜系之一，一提起川菜，小编的脑筋里就冒出了林林总总的美食，麻婆豆腐、鱼香肉丝、冷锅鱼、毛血旺、伉俪肺片、水煮鱼、老妈蹄花、兔甲等，这些可都是小编的心头好啊！可是明天小编给各人保举的一道菜——樟茶鸭，信赖许多人都还不睬解，实在樟茶鸭也是四川出名的一道名菜。

　　樟茶鸭，望文生义就是用樟树叶和花茶烧的烟熏制而成的，枢纽是樟茶鸭到如今曾经有着快要一百年的汗青了，早在早期就出如今了成都的各个茶室酒馆里。ob欧宝最新在线其时各人都戏称之为耗子洞，其时有一名姓张的开创人在门口摆摊卖鸭子，其代表的菜品就是樟茶鸭。由于这道菜的滋味很共同，在其时，也唯一他一家在如许做，以是买卖很好，一朝一夕就被许多主顾称为耗子洞张鸭子。

　　樟茶鸭的表皮酥脆，光彩红润，肉质鲜美，枢纽还具有樟茶树的独占的香气，以至很多中外客人在品味以后，都说几乎能够和北京烤鸭等量齐观了。

　　其时川菜出名的厨师到访香港的时分，客人们在品味樟茶鸭后都夸奖了这道川菜，更说樟茶鸭是一道“色香味形”俱全的“四川名菜”，惹起了各界人士的颤动。以至传布到了外洋。如今许多中外朋友来四川旅游的时分，根本上城市品味的一道出名川菜就是樟茶鸭。

　　昔时和周总理一同日内瓦的就有一名四川的良庖，在其时就用了樟茶鸭这道川菜来宴请来宾，卓别林吃过以后，更是把樟茶鸭称为天下上稀有的甘旨好菜，还请求周总理让他带一份回家与家人分享这道四川的甘旨。

　　立名中外的四川名菜樟茶鸭不只是甘旨，就连摆盘都是有必然请求的，要砍成块状，摆成鸭子的外形才气上菜。以是这么多中外密友都爱的一道川菜，你肯定不尝尝坎上人家的樟茶鸭！

上一篇：ob欧宝最新在线大红袍茶艺表演步骤

下一篇：ob欧宝最新下载音乐剧《茶道：一叶乾坤》首演 讲述