中国的白茶是有数珍品，只要那些精晓茶道的人对这类茶才倍加推许。人们只要顺应了东方人的口胃后，才气学会浏览中国白茶的美好香味。白茶的名字是中国人起的，这要归因于这类饮料的色彩十分清澈。

　　这类茶中佳品实践是茶树的红色嫩芽，这类叶芽好像火绒草的花叶，且产量很少。与红茶绿茶和半发酵的茶比拟，白茶是纯天然建造而成。采摘后，为了脱去这些嫩叶芽的水份，先使其风干，随后再烘干，这类制茶办法完整无需发酵。

　　徽宗天子（1105一1124年）曾评说这类茶是“口感、气息最好的茶”。直到明天，白茶仍属天下上最高级、最高贵的茶。那娇嫩的银色花芽有一种怡人的清爽气息，在炎天最受人们喜欢。

　　白茶是中国的特产，属不发酵类茶。从宋初起即有消费，传说白茶为不炒不操的片状茶，形状天然，茸毛不脱，白毫浑身，故名。次要产区在中国福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地，广东省和省亦有大批消费。白茶因所采树种类差别、采摘尺度的差别又可分为明白、小白、水仙白、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等多种。此中白毫银针和白牡丹品格为上乘。

　　白茶之极品，福建之特产。以福鼎明白茶为质料，从当选出单芽作为银针质料精制而成。其特性：形状似针，色如白银，芽头肥厚浑壮，富有光芒，汤色碧清，ob欧宝最新app呈浅杏绿色，味淡鲜爽，香气清爽。

　　另有一种相比照较脱销的白茶，名叫白牡丹。这类茶叶能连结得仿佛在茶树上似的。它那淡淡的苦涩味和幽香气味在早晨最受人喜好。以一芽二叶初展鲜叶加工而成。芽头挺直，叶缘垂卷。绿叶夹白毫，形似牡丹而名。该茶1922年由福建建阳水吉初创。其品格特性是：形状不成条索，像花瓣一样，绿面叶底，叶脉微红，汤色杏黄，清沏亮堂。

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