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　　1915年巴拿马万国展览会碧螺春信阳毛尖西湖龙井君山银针黄山毛峰武夷岩茶祁门红茶都匀毛尖六安瓜片、安溪铁观音列为中国十台甫茶。

　　1959年中国“十台甫茶”评选会将西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十台甫茶。

　　1999年《束缚日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西庐山云雾茶列为中国十台甫茶。

　　2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、姑苏列为中国十台甫茶。

　　2002年《香港文报告请示》将西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十台甫茶。

　　中国茶叶汗青长久，林林总总的茶类种类，姹紫嫣红，竞相斗丽，如同春季的百花圃，使万里江山额外妖娆。中国名茶就是在不计其数诸多花色种类茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的名誉。名茶，有传统名茶和汗青名茶之分。

　　虽然人们对名茶的观点尚不非常同一，但综合各方面状况，茶必需具有以下几个方面的根本特性：其一，名茶之以是著名，枢纽在于有共同的气势派头，次要在茶叶的色、香、味、形四个方面。茶以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，也有一些名茶常常以其一二个特征而著名。

　　中国茶叶汗青长久，而名茶就是诸多花色种类茶叶中的珍品。名茶，有传统名茶和汗青名茶之分，以是中国的“十台甫茶”在已往也有多种说法：

　　碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片

　　西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶

　　江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、庐山云雾茶

　　黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、姑苏

　　西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音

　　庐山云雾茶是汉族传统名茶，中国十台甫茶之一，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶革新为家生茶。始于汉代，宋朝列为“贡茶”。

　　龙井茶辨别布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山，天气平和，终年云雾旋绕，雨量充分，ob欧宝最新登陆加上泥土构造松散、土质肥饶，茶树根深叶茂，终年莹绿。

　　六安瓜片是国度级汗青名茶，中国十大典范绿茶之一。 六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自本地特有种类，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，经由过程共同的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

　　黄山毛峰茶来源于清朝光绪年间，黄山茶的采制相称精密，认到立夏为采摘期，采返来的芽头和鲜叶还要停止选剔，剔去此中较老的叶、茎，使芽匀齐分歧。在建造方面，要按照芽叶质量，掌握达成温度，不致发生红梗、红叶和达成不匀不透的征象；火温要先高后低，逐步降落，叶片着温平均，理化变革分歧。

　　安溪铁观音是我国出名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县。安溪铁观音茶汗青长久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶来源于清雍正年间（1725一1735年）。安溪县境内多山，天气暖和，雨量充沛，茶树发展富强，茶树种类繁多，万紫千红，冠绝天下。 安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品格以春茶为最好。

　　信阳毛尖次要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥和平桥区的平桥镇等州里的部门高山区和浅山区。清光绪末年（1903-1905），原是清当局驻信阳缉私拿管辖、旧茶业公所成员的蔡祖贤，提出开山种茶的建议。其时曾任信阳劝业所所长、有薄弱资金滥觞的甘周源主动呼应，他同王子谟、田主彭清阁即是1903年在信阳震雷山北麓规复种茶，建立“元贞”茶社，从安徽请来一位余姓的茶师，协助指点茶树种植与建造。

　　洞庭碧螺春茶产于江苏省姑苏市吴中区太湖洞庭山。太湖广大，碧水激荡，烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨，东山是如同巨舟伸进太湖的半岛，西山是相隔几千米、耸立湖中的岛屿，西山天气平和，冬暖夏凉，氛围清爽，云雾洋溢，是茶树发展得天独厚的情况，加上采摘精密，做工讲究，构成了别具特征的品格特性。

　　都匀毛尖， 中国十台甫茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。形状条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香高傲，味鲜浓，叶底嫩绿匀整亮堂。都匀毛尖“三绿透”的特性：干茶光彩绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。

　　武夷岩茶为乌龙茶类，有茶中之王的佳誉，产于福建“奇秀甲东南”的武夷山，茶树发展在岩缝当中。武夷岩茶具有绿茶之幽香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十台甫茶之一。武夷岩茶属半发酵的青茶，建造办法介于绿茶与红茶之间，此中出名的以大红袍享誉天下。

　　大红袍的来源传说很好，传说古时，有一穷秀才上京赶考，途经武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老住持瞥见，泡了一碗茶给他喝，公然病就行了，厥后秀才金榜落款，中了状元，还被招为半子驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老住持的伴随下，前呼后应，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高峻的茶树，枝叶茂盛，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫白色的光芒，煞是心爱。

　　南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，次要产于南京的雨花台中山陵一带的光景园林胜景处，和江宁溧水、高淳一带，创制于20世纪50年月末，是中国典范名茶，中国十台甫茶之一。雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的味道著名。其形状似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、明澈，香气幽静，品饮一杯，沁人心脾，齿颊留芳 ，味道醇厚，回味甜美，色、香、味俱全，是上等佳品。

　　祁门红茶，出名红茶佳构，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。本地的茶树种类高产质优，植于肥饶的红黄泥土中，并且天气平和、雨水充沛、日照适度，以是生叶娇嫩且内含水溶性物资丰硕，又以8月份所采收的品格最好。

　　涌溪火青产于泾县榔桥镇涌溪村的珠茶，曾属中国十台甫茶之一。来源于明代，产于安徽省泾县城东70千米涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑、小石坑一带。涌溪火青在清朝已经是贡品。形状共同美妙，颗粒细嫩重实，光彩茶青莹润，银毫密披。

　　承平猴魁，传统名茶，中国汗青名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽承平县（现改成黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其形状两叶抱芽，扁平挺直，天然伸展，白毫隐伏，有“猴魁中间尖，不散不翘不卷边”的隽誉。猴魁茶界遍及以为“承平尖茶”是承平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上得到“绿茶茶王”称呼。1859年，猴魁先祖郑守庆就在麻川河边开出一块茶园，此处山高土肥，云蒸雾蔚。

　　普洱茶分为生茶熟茶。生茶是指新颖的茶叶采摘后以天然的方法陈放，不颠末野生“发酵”、“渥堆”处置，但颠末加工收拾整顿、润饰饰外形的各类云南茶叶（饼茶砖茶沱茶，饼茶最早）。

　　茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年汗青。茶产于福建省福州市及闽东北地域，其茶香与香交互交融，有“窨得茉莉无尚味，列作人世第一香”的佳誉。

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