姑苏市吴中区东山镇碧螺村茶农陆学东像平常一样，黄昏便挎着茶篓赶到茶园采茶。都说“春茶贵如金”，节点早过了，还在采茶，陆学东也有些迫不得已。

　　“本年的情势比力严重，受气候影响，碧螺春茶开采工夫晚、产量降落，价钱比客岁降落了5%—10%，险些没有益润空间。”陆学东报告记者，普通4月15日从前，碧螺春茶就会落市，取而代之的是草青。“草青和碧螺春的采摘本钱不异，一斤却只能卖到280元阁下。如果从前，就根本抛却了，如今么，本人辛劳点，还能赚一些。”

　　陆学东的情况只是吴中区浩瀚茶农中的一个缩影。在姑苏市吴中区碧螺春茶叶协会副会长严介龙看来，碰到如许的状况，与当下的“大情况”不无干系。“跟着天下节省之风的推开，碧螺春春茶市场遭受寒潮。这也提示了我们，碧螺春该从礼物茶回归群众了，同时也到了碧螺春拓宽市场份额、进步抗风险才能的时分了。”

　　“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。”已有千年汗青的中国名茶碧螺春原产于姑苏市吴中区洞庭山，因而又称“洞庭碧螺春”，以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝举世闻名，清康熙帝南巡姑苏时赐名“碧螺春”。

　　“自古以来，碧螺春都是以礼物茶的情势存在，共同的定位必定其回归市场的门路艰难重重。”严介龙报告记者，“许多人以为碧螺春的价钱是炒出来的，实在否则。洞庭碧螺春的茶园，茶树、果树枝丫相连，根脉相通，茶吸果香。数百年来，种类稳定、栽种方法稳定、建造工艺稳定，采摘、炒制等全部工序完整手工，本钱相对较高。”

　　在姑苏市东山吴侬碧螺春茶叶协作社，董事长宋甫林给记者算了一笔账，“一斤碧螺春毛鲜叶，要付出给采茶工50元、挑选工30元，每斤炒制本钱80—100元，根据8斤毛鲜叶炒一斤特一级碧螺春来算，光野生费就要破费800元阁下，另有茶园的牢固资产投入、栽种、保护等用度。”

　　有人倡议碧螺春接纳机器化加工，但这一定对碧螺春的口感等发生影响，解得了“近渴”，却倒霉于久远开展。严介龙说，为包管原产地茶叶的传统和品格，洞庭山碧螺春的国度尺度曾经成立，对茶叶栽种、办理、炒制等都有严厉请求。“假如为了低落本钱，而让传统的武艺丧失，这是吴中区不想看到的场面，惟有充实使用市场机制，才是最好前途。”

　　本年3月，东山镇住民汤少雄在某分类信息网站看到一篇“碧螺春草青几钱一斤”的帖子，并写了一段近600字的留言，内容包罗碧螺春的价钱、买卖方法等。

　　汤少雄并不是茶农，而是一名25岁的收集营销专业结业生。“家里有茶园，由怙恃栽种，我帮手开辟贩卖渠道。”小汤在几家网站长进行了收集推行，还开起了网店，闻讯而来的买家川流不息。“为了吸收客户前来，我出格说明，凡上门购置者，5月份枇杷上市以后，凭我手刺来我家买枇杷一概9折。”本年小汤家卖掉了五六十斤碧螺春，红利3万元阁下。

　　业内助士指出，今朝洞庭碧螺春必须要在“市场博弈”中且行且变。“从前做茶叶，寻求极品佳构，价钱越高越好。本年开端，要多做中档茶、职工福利茶。”姑苏市吴中区农业局局长刘龙俊暗示，客岁一些茶厂七成做的是高级茶，三成是中低档茶。本年，这个比例要倒过来。

　　“协作社在茶叶包装上也停止了变革，从前都用陶瓷、铁等建造茶叶罐，再配上精巧的木刻包装盒，本年则以纸盒为主，推出了1两、2两等各类规格的产物，对接市场需求。”宋甫林引见，协作社还经由过程与经销商联络、招署理商、开门店等法子，进一步开辟市场，KOK体育注册制止价钱虚高。

　　让吴中区愈加欣喜的是，逢迎当代人群对摄生安康的寻求，碧螺春红茶武艺已趋于成熟，并批量上市。在姑苏市东山御封茶厂，记者看到碧螺春红茶连结了“卷曲如螺”的共同形状，一旁的几十只“焙笼”，正用最老的烘焙手艺“炖红茶”。“制红茶比炒青1斤能够多赚七八百元，本年的产量可达8000多斤”，严介龙报告记者。

　　“作为茶农的后台，区委、区当局也正整合伙本协助洞庭碧螺春度过难关。”姑苏市吴中区旅游局局长程飞引见，以“洞庭碧螺春”为龙头，他们推出了环太湖山乡游、果园游、茶乡游等旅游品牌，拉永生态园等休闲参观为一体的“碧螺春”财产链。“我们还对雕花楼、陆巷古村等奇迹停止修复，并建立江南茶文明博物馆，打造碧螺春茶文明体验之旅特征线路，以旅客动员茶叶的贩卖。”

　　严介龙以为，当下，碧螺春要融入市场，还存在着宣扬的困难。“酒香也怕小路深嘛。从前，洞庭碧螺春每一年300吨阁下的产量，根本上靠内销即可处理，不需求大做宣扬。如今走亲民道路，我们发明除长三角地域，许多处所对洞庭碧螺春其实不睬解。不分明幸亏那里，他人凭甚么花较高的价钱来购置洞庭碧螺春？”

　　在姑苏的茶叶市场，记者发明，部门商家喊出原产地碧螺春每斤500元的价位，但大都贩卖职员以为，这是外埠碧螺春在以次充好。“不克不及否认的是，其他省分也生产碧螺春，但是因为天文情况、泥土及天气前提的差别，其内涵品格比洞庭碧螺春要差，由此形成市场紊乱。”严介龙报告记者，洞庭碧螺春急需经由过程宣扬“正名”，但方法和口径很难掌握。

　　平常，汤少雄也会写一些文章发在网上，好比《东山小汤教您怎样辨别真假洞庭碧螺春》，文章里引见了碧螺春的汗青、长处，将洞庭碧螺春与外埠碧螺春在栽种情况、茶叶种类、墨绿叶形状、茸毛等方面停止了比照，以至还具体引见了碧螺春的达成、炒制、沏泡、储藏等，不外这类官方的宣扬只能影响一部门对碧螺春感爱好的人。

　　“前几年，区当局还举行一些晚会来宣扬洞庭碧螺春，如今必定是不会了。”吴中区洞庭山碧螺春茶业协会秘书长季小明引见，本年吴中区促进洞庭山碧螺春从“名茶计谋”向“民茶计谋”转型，并立异品牌定位，以“来杯绿茶—洞庭山碧螺春”为传布标语，将碧螺春茶定位为都会动感绿茶，让更多的人可以理解、承受和喜欢。

　　在采访完毕时，严介龙忙着将两箱浅易包装的碧螺春茶叶搬上汽车，由于来日诰们要去南京收场推介会，接下来还要去上海和北京宣扬。“一箱是碧螺春绿茶，一箱是碧螺春红茶，都是袋装茶叶包，让其他处所的人试试纯粹的洞庭碧螺春，理解它色、香、味的亮点在那里。”严介龙以为，洞庭碧螺春正处于一段“阵痛期”，但只需连结茶叶的品格，毕竟会再迎来开展的“春季”。（本报记者 苏 雁 本报通信员 许学建）

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