因而，清代对大不列颠帝国，构成了恐惧的商业顺差。中国茶了伦敦市民的味蕾，但英国的洋布却打不开中国市场。

　　从先秦到魏晋，茶不叫茶，而是中国人的食疗药汤。“茶圣”陆羽编写《茶经》之前，中国人叫“荼”。并且食用方法很粗鲁，就是净水煮沸，看成食品吃下，因而有“吃茶”一说。

　　到了唐朝，茶的种类曾经很丰硕了。陆羽这小我私家嗜茶如命，他跑遍名山大川，研究出了各类“吃茶”办法。茶的口感有了极大的提拔，因而成了风行天下的饮品。

　　陆羽对茶的奉献有多大呢？其时的天子唐朝宗，都特地请陆羽在宫中泡茶，并让他留在长安仕进。但陆羽留下一首诗分开了，这首诗生怕很多人也都耳熟能详：

　　陆羽一首《六羡歌》，写尽了一代“茶圣”的。恰是这类爱茶赛过爱仕进的固执，让陆羽写出了中国第一部茶道典范——《茶经》，让种茶、采茶、品茶真正成了一门学问、一种文明。

　　“酒壮豪杰胆，茶引文人思”。中国人对茶的喜欢，惟有酒能够媲美。这两种饮品一刚一柔，塑造出了刚柔并济的中原男儿。

　　中国盛产“儒将”，常常羽扇纶巾、文质彬彬的，才是最恐怖的。好比：赤壁的周瑜、淝水的，一茶一酒笑谈间，为之失容彩。

　　别的，品茶与糊口有太多类似的地方了。进口苦涩、细品幽香，幽香中搀杂着苦涩，正如人生之跌荡升沉。越是有阅历的人，常常越明白品茶，好比苏东坡：

　　死水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江天黑瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城是非更。——苏轼《汲江煎茶》

　　苏轼不只本人入手煮茶，还把黄庭坚拉下了水，相互结成了“茶友”。在酷爱糊口的苏轼指导下，黄庭坚不只喜好上了品茶，还学会了以茶论道。好比，这首写给苏轼的“赠茶诗”：

　　人世风日不四处，天上玉堂森宝书。想见东坡故居士，挥毫百斛泻明珠。我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。为公唤起黄州梦，独载扁舟向五湖。——黄庭坚《双井茶送子瞻》

　　人生起升沉伏，正如茶之味道变革，香中透苦、苦中含香。当少年得志的苏东坡，“乌台诗案”以后一起贬到海南，陪同他的能有甚么？一块东坡肉、一杯龙井茶、一壶杏花酒，这就是苏子瞻的清欢。

　　茶对中国文明有多主要？陆羽之前的李白、杜甫不算，当时口胃太差。陆羽以后，白居易、元稹都写过品茶的唐诗，此中白居易尤其爱茶。

　　宋朝更多，苏轼、黄庭坚、陆游、米芾等等，无数文人骚人为一口清茶而沉浸。“琴棋字画诗酒茶”，这就是中国茶文明的构成。自唐宋以来，中国茶与中国文明是分不开的。

　　从宋朝起，茶就融入了市民的糊口。因而有了那句“柴米油盐酱醋茶”。茶树最后为中国独占，厥后部门移种到日本、朝鲜。

　　日本的茶文明开展较晚，但颇具特征。他们将茶打成碎末，热水浸泡而饮。这类“末茶”，在中国茶虚弱以后，又进入了中国市场，也就是我们常说的“抹茶”。

　　中国茶的昌盛是甚么工夫呢？在清代，但衰败也在清代。中国茶最高时辰，占有天下茶叶出口的92%，是天下茶叶市场的中间。而以英国为首的欧洲列国，则是茶叶的次要消耗国。

　　其时产业后的英国，洋布产量十分之高，就想用机械产物交流茶叶。可是清代是典范的农业国，苍生自力更生，英国产物底子打不开中国市场。

　　因而，英国只好用美洲白银交流中国茶叶，白银交流率一度高达98%。这类商业顺差连续了近半个世纪，直到美国自力战役发作，打击了英国、法国在美洲的殖民地。

　　英国人没法从美洲获得白银，又想购置中国茶叶。为了挽回商业逆差，他们用雅片翻开了中国市场。然后就有了林则徐禁烟，“雅片战役”的发作。

　　“雅片战役”以后，跟着清代互市港口增加，茶叶价钱曾经在大幅度下滑。可是英国人仍不满意，他们又起了移植茶树到印度的设法。

　　英国皇故里艺学会，选中了身世清贫的动物花匠罗伯特.福钧，网罗中国特有动物。雅片战役后，“动物猎人”福钧潜入中国3年，前后移植走迎春花、钱袋牡丹、蒲葵、栀子、玫瑰、金橘等多种作物。

　　为了获得更多的酬报，福钧又在以后5年内，两次潜入安徽、浙江、福建等地。带走了多种优良绿茶，和福建大红袍，并在印度栽种胜利。

　　尔后，为了使印度茶叶翻开市场，福钧还宣称：“中国报酬了让茶叶更都雅，烘焙时增加了有毒的亚铁氰化铁和熟石膏粉末。因而，中国茶叶是有毒的”。

　　因为英国人将机械用于茶叶栽种当中，印度茶叶价钱极低。再加上福钧在欧洲宣扬，“中国茶叶烘焙有毒”。清当局赖以保存的茶叶出口，在1860年以后就有了合作敌手，并与19世纪末走向低谷。

　　一度占有天下茶叶出口92%的中国茶叶，在1903年下跌至33.09%，到1921年更是跌至8.79%。从茶叶把持，每一年上百万纹银的商业逆差，到8.79%的三流茶叶出口国。中国茶叶出口的式微，成了晚清财务衰竭的次要缘故原由之一。

　　抗战发作以后，大批茶区陷落，1939年中国茶叶出口仅占天下比重的5.56%。抗战中前期，中国茶叶以至一度从天下市场消逝。直到抗打败利以后，中国茶叶才逐渐归于常态。

　　现在西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、云南普洱、黄山毛峰等中国品牌，才在品格上有了必然的合作力。这就是陆羽《茶经》以后，上千年的中国茶叶兴衰史。但中国茶文明的规复和开展，和茶叶天下合作力的提拔，仍旧是任重而道远。

　　“茶米油盐酱醋茶”，进口苦涩、细品幽香，幽香中搀杂着苦涩，茶像极了糊口的味道。喜好品茶和想理解茶文明的伴侣，无妨认真读读“茶圣”陆羽的《茶经》。

　　这部《茶经》不只是“茶”之一字的由来，也是茶文明的来源。今后茶不再单单是一种饮品，而是与中国文明相伴相生，可以与酒不相上下的文明产品。

　　陆羽在《茶经》中，将茶的产地、品色、汗青，和吃茶品茗本领、茶道内在，做了团体阐述。本书在完好收录陆羽《茶经》的同时，ob欧宝最新官网又将清朝《续茶经》合编此中。

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