乌龙茶红茶仍是绿茶？乌龙茶是一种青茶，偶然被称为“五龙茶”（也发音为“乌龙茶”）。乌龙茶不属于红茶也不属于绿茶。乌龙茶叶是半氧化的茶。它们偶然被称为“半发酵茶”，虽然这类称号被以为在手艺上不如半氧化茶。在采摘茶叶后，将它们卷起并使其氧化。氧化发生很多乌龙茶的花香。

　　凡是，乌龙茶瓜代卷起和成形，这许可更庞大，纤细的滋味，更可控的氧化和更庞大的成形。乌龙茶的常见外形包罗半球形或球形和坚固，扭曲的外形。在多种输液中最好享用带球和半球形的乌龙茶，最好是宜兴茶具和工夫式酿造。

　　在氧化和部门红型以后，将乌龙茶加热以截至氧化并最初一次认真成形。除这类根本的加热，很多乌龙茶都是烤的。烘焙历程可使乌龙茶具有更浓重的香气和口胃，相似于成熟的生果（出格是核果），坚果，烤谷物，焦糖，咖啡或巧克力。

　　氧化，成型和烘烤的范畴使乌龙茶成为一种普遍的茶类，具有宏大的口胃和香气，从清爽，洁净，草味/动物到漆黑，腥味，KOK体育果味以至浓咖啡。

　　但是，比年来，其他国度（出格是印度和斯里兰卡）已开端消费乌龙茶，凡是在工场情况中大范围消费。

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